Ademásde su exquisito Jamón Ibérico de bellota D.O.P, Dehesa de Extremadura, Señorío de Montanera cuenta con otro producto estrella para las mesas navideñas, el lomo doblado de bellota 100 por 100 Ibérico. Se trata de uno de los mayores tesoros de la gastronomía extremeña, cuya receta fue recuperada en exclusiva por Aprendecómo se elabora nuestro exquisito lomo doblado en tan solo 30 segundos. Debido a su elaboración completamente artesanal, este producto exclusivo de Señorío de Montanera había prácticamente desaparecido de nuestro recuerdo, por su falta de transmisión generacional. Señoríode Montanera promociona sus embutidos ibéricos y el mejor jamón ibérico de bellota de Extremadura en la feria Meat Attraction 2017. Skip to content. Señorio. WE ARE HISTORY; SPANISH IBERICO HAM; WE ARE THE DEHESA; WE ARE TRADITION; Virtual tour; Excellence. Ellomo doblado en manteca Señorío de Montanera es uno de los embutidos más tradicionales de Extremadura. Su elaboración es atípica si lo Además le llegará un lomo doblado (de 1,1 kg de peso máximo ), otro producto premium no muy conocido, cuya receta tradicional ha sido recuperada en exclusiva por Señorío de Montanera y del Feitocom lombos e presas recheadas de porcos 100% alimentados com bolotas ibéricas. Marinados com sal, colorau e alho. Aroma intenso e suculência excepcional. EnSeñorío de Montanera nos dedicamos a la cría tradicional del cerdo de bellota 100% ibérico, que vive en libertad en nuestras propias dehesas. Esta raza única y privilegiada es la garantía de nuestros productos ibéricos de máxima calidad, Esun animal muy delicado, por su alto nivel de mortandad y su poca tolerancia al frío, como el hecho de que las hembras tienen una media de 4 a 6 lechones por camada. Ingredientes Lomo de Bellota 100% Ibérico, (196 g/100 g de producto acabado), sal, pimentón, especias y extractos de especias, dextrosa, conservantes (E-250, E-252) y antioxidantes (E-301). Elpeso de nuestros lomos oscila entre 950gr y 1,25gr. Un placer para los paladares más exigentes.El lomo ibérico de bellota doblado es una especialidad de Señorío de Montanera, basada en una receta tradicional de Extremadura que ha conseguido recuperar y como consecuencia obtener un producto único y excepcional. Disfrutanuestros productos de máxima calidad, combinando tradición e innovación con la máxima distinción de denominación de origen de Extremadura. Springe zum Inhalt Señorio .

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